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酸价(又称酸值)acidvalue 单位

mg/g

标准
1
检测方案
1
能力记录
2

检测方案

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标准号检测方法适用产品周期服务类别操作
GB 5009.229-2016GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定 第二法冷溶剂自动电位滴定法(2025-09-16废止) 备注:适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品和含油食品中提取的油脂样品,适用范围包括食用植物油(包括辣椒油)、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、坚果食品、糕点、面包、饼干、油炸方便面、坚果与籽类的酱、动物性水产干制品、腌腊肉制品、添加食用油的辣椒酱共计19类。不适用于植脂末基质。;GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定 第三法热乙醇指示剂滴定法(2025-09-16废止) 备注:适用于常温下不能被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品,适用范围包括食用植物油、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油共计6类。-5 天食农类查看详情